Christusträger Sozialwerk · Essen und Trinken

Essen und Trinken

Essen und Trinken ist mehr als nur Ernährung und Versorgung mit Flüssigkeit, es ist unmittelbar mit dem Alltag und Wohlbefinden unserer Bewohner verbunden. Daher legen wir Wert auf eine aufmerksame Esskultur in angenehmer Atmosphäre.

Stets frischer Blumenschmuck auf den Tischen

Wir bieten folgende Leistungen an

Frühstück
Auswahl aus verschiedenen Brotsorten und Brötchen, Butter, Marmelade, Honig, Wurst, Käse, Kaffee oder Tee, Milch
Zwischenmahlzeiten
in Form von Obst, Milchprodukten, Gebäck
Mittagessen
es gibt täglich 2 Menüs zur Auswahl, dazu kommen ggf. an die Bedürfnisse der BewohnerInnen angepasste Mahlzeiten
Kaffeetrinken
Tageskuchen lt. Speiseplan, Kaffee, Tee
Abendessen
Auswahl an verschiedenen Brotsorten, Butter, Wurst, Käse, Aufstriche und Beilagen lt. Speiseplan. An mehreren Tagen gibt es abends ein warmes Speisenangebot
Spätmahlzeit
Sonderkostformen z.B. bei Schluckbeschwerden, Diäten auf Anweisung des Arztes, hochkalorische Kost, Wunschessen bei schwererkrankten BewohnerInnen

Getränkeangebot

Unser Getränkeangebot umfasst: Kaffee, Tee, Mineralwasser, Apfelschorle

Je nach Mahlzeiten gibt es zusätzliche Getränke lt. Speiseplan – z.B. sonntags Wein, Bier, Saft Außerhalb des Getränkeangebots und der Getränke des Speiseplans können zusätzlich Getränke erworben werden
Besondere Mahlzeiten zu verschiedenen Gelegenheiten (siehe Esskultur)

Die aktuellen Speisepläne für Mittagessen und für Kaffeetrinken/Abendessen finden Sie auf unserer Homepage.

Die Mahlzeiten werden in unserer hauseigenen Hauptküche von ausgebildeten MitarbeiterInnen zubereitet. Sie kennen die Wünsche und Bedürfnisse unserer BewohnerInnen und berücksichtigen diese bei der Zubereitung der Speisen.

Regionalität und frische Zutaten sind uns sehr wichtig. Wir versuchen Lebensmittel mit künstlichen bzw. chemischen Zusatzstoffen, künstlichen Farbstoffen, Geschmacksverstärker und Süßungsmittel möglichst zu vermeiden.

Auf den Wohnbereichen kümmern sich hauswirtschaftliche MitarbeiterInnen um die Speisenversorgung der BewohnerInnen.

In den Wohnbereichsküchen werden Frühstück, Kaffeetrinken und Abendessen individuell zubereitet, sowie das Mittagessen portioniert und serviert.

Die MitarbeiterInnen kennen die BewohnerInnen des Bereichs und versorgen diese nach deren Wünschen und Bedürfnisse in enger Absprache mit der Pflege.

Bewohnerin im Stations-Speiseraum

Unsere Esskultur

Neben der Wichtigkeit von gesundem Essen und Trinken legen wir großen Wert auf eine gelebte Esskultur. Dazu gehören:

Zeit für die Einnahme der Mahlzeiten
Unsere BewohnerInnen speisen zusammen in unsere Speiseräumen. Essen in Gemeinschaft ist uns wichtig. Auf Wunsch gibt es Zimmerservice.

Ein gemütliches/angenehmes Ambiente in den Speiseräumen mit ansprechender Gestaltung der Tische
Appetitliches Anrichten der Speisen auf den Tellern, getreu dem Motto „Das Auge isst mit“
Saisonale Gerichte
Gerichte, die unsere BewohnerInnen kennen und gerne mögen

Wir bieten besondere Mahlzeiten wie:

Traditionelle Gerichte zu den verschiedenen Feiertagen
Essen des Monats – ein dreigängiges Mittagessen(3-GängeMenü) unter einem Motto mit besonderer Tischgestaltung
Ein Wunschessen zum Geburtstag

Lauschige Atmosphäre beim Glühweinfest
Rund um's Jahr werden für die Bewohner unserer Häuser kleinere und größere Veranstaltungen angeboten, bei denen Essen und Trinken ein fester Bestandteil sind:
Glühweinevent

	im Januar/Februar mit Glühwein und Kartoffelpuffern, Feuerschale und gemütlichem Beisammensein.
Fleischwurst im Kessel

	im Frühling draußen, dazu gibt es frischgezapftes Bier. Wir erleben die schöne Frühlingsluft und genießen das Erwachen der Vegetation.
Quartalsgeburtstage

	4 x im Jahr in großer Runde mit den „Geburtstagskindern“ des jeweiligen Quartals, Gästen und Besuch des Bürgermeisters. Dafür werden die Torten selbstgebacken.
Sommerfest

	Für alle BewohnerInnen und Mieter im Garten. Kulinarisch werden wir vom Grill versorgt, es gibt Waffeln und Getränke.
Oktoberfest

	Hessisch oder bayrisch mit entsprechenden Speisen und Getränken
Adventskaffee

	am 1. Advent in den jeweiligen Wohnbereichen mit Gedichten und Lieder zur Einstimmung in die Adventszeit
Festessen am Heiligen Abend

	wir genießen ein Drei-Gang-Menü in festlicher Atmosphäre und weihnachtlichem Ambiente
Auf Anfrage können BewohnerInnen und MieterInnen gerne Feierlichkeiten wie Geburtstag, Hochzeitstag etc. bei uns im Hause feiern. Je nach Verfügbarkeit der Räume ist es möglich ein Kaffeetrinken oder andere Mahlzeiten wie Mittagessen bzw. Abendessen in Auftrag zu geben.
In unserem hauseigenen Café gibt es am Nachmittag ein Angebot von Kaffeespezialitäten, Torten, Kuchen, Eis und kalten Getränken. Dort besteht die Möglichkeit sich gesellig zusammenzusetzen und in gemütlichem Ambiente Zeit zu verbringen.

Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte dem Aushang vor Ort.
Für die MieterInnen des Betreuten Wohnens Haus Mamre besteht die Möglichkeit im Café zu Mittag zu essen. Zudem bieten wir auch für externe Gäste (Senioren aus der Umgebung, Übernachtungsgäste) unseren Mittagstisch an – auf Anfrage und je nach Platz-Kapazität.

Leistungen